Michel & Cornelia Poletto

Shownotes

Butter ist nicht gleich Butter, in deutschen Küchen wird zu wenig gekocht und auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sind viele Lebensmittel noch genießbar - diese und weitere Erkenntnisse teilt Hamburgs Spitzenköchin Cornelia Poletto in dieser Ausgabe von Michel & Friends. Außerdem erklärt sie, warum es ihrer Meinung nach keine Frauenquote braucht und was sie dazu bewogen hat, Köchin zu werden.